A Vison Chemicals fabrica tanques de fermentação de vinagre encamisados SS304 de grau alimentício para acetificação de ácido acético e produção de vinagre de frutas. Cada fermentador de vinagre mantém a faixa de temperatura de 28-32 C que as bactérias do ácido acético precisam para converter álcool em ácido acético, com um sistema de aeração embutido que fornece oxigênio para a reação de fermentação. O vaso sanitário SS304 suporta a produção de vinagre de arroz, vinagre de cidra de maçã, vinagre de vinho e vinagre de malte, da escala piloto à comercial.
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Volume do Tanque | 500 - 20.000 L |
| Material Molhado | SS304 (Grau Alimentício) |
| Método de Aquecimento | Jaqueta a Vapor / Elétrica com Resfriamento |
| Aeração | Sistema de Borbulhamento de Ar com Filtro Estéril |
| Agitador | Agitador de Entrada Superior de Baixo Cisalhamento com VFD |
| Isolamento | Espuma de Poliuretano + Revestimento de SS304 |
| Acabamento da Superfície | Polimento Espelhado Interno / 2B Externo |
| Controle | Controle de Temperatura e Aeração por Tela Sensível ao Toque PLC |
| Indústria | O Que Você Pode Fazer | Configuração Recomendada |
|---|---|---|
| Produção de Vinagre | Vinagre de arroz, vinagre de cidra de maçã, vinagre de vinho, vinagre de malte | Fermentador encamisado SS304 + aeração + controle de temperatura |
| Processamento de Frutas | Vinagre de frutas, vinagre de frutas vermelhas, vinagre de uva | Fermentador SS304 + borbulhamento de ar |
| Condimento | Molho de soja, vinagre fermentado, vinagre temperado | Fermentador SS304 + esfera de pulverização CIP |
| Fermentação de Alimentos | Enzima, cultura starter, kombucha | Fermentador SS304 + controle de temperatura |
| Bebida | Vinagre para beber, bebida de vinagre de cidra de maçã | Fermentador SS304 + acabamento sanitário |
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